Unser Bären-Menü

Perlhuhngalantine und Geflügellebermousse
mit Vanille-Kürbis und Kopfsalatherz
oder
Gratinierter Ziegenfrischkäse im Paprikamantel
mit mariniertem Chicorée
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Muschelsüppchen mit Safran
und gebratener Jakobsmuschel
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Gebratene St. Pierre-Filets mit Kartoffel-Knoblauchschaum
und Sesam-Navetten
oder
Kaninchenrücken mit Kräuter-Pesto und Tomaten gefüllt,
Broccoli und feinen Nudeln
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Ziegenfrischkäse, Bergkäse und Roter
aus dem Münstertal
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Karamellisierter Blätterteig mit weißem Schokoladenmousse
und Rotweinfeige

EUR 49,-- pro Person

als 3-Gänge-Menü mit Vorspeise, Hauptgang, Dessert
EUR 39,-- pro Person

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