Kulinarische Erlebnisse ...

Die alemannischen Gaststuben und die Gesellschaftsräume strahlen die Selbstverständlichkeit aus, mit der hier seit 7 Jahrhunderten Gäste bedient werden. Essen und Trinken ist ein Genuß, der die Gesundheit erhält - darum kümmern wir uns!

Restaurantleiter Michael Vollmer sorgt mit seinem Team für einen effektiven und freundlichen Service, sei es bei der Veranstaltung oder bei der Betreuung im Einzelnen.

Küchenmeister Albert Schweizer ist Chef einer Brigade, die mit Sorgfalt die frischen, saisonalen Produkte aus unserem "Ländle" zubereitet.

Zwei Badener, die gerne gut essen und trinken, darüber reden und es zu ihrem Beruf gemacht haben.

Die "Regio" führt das erste Wort in Küche und Keller an

Hauptsächlich hiesige Weine bieten wir an und die besten Kreszenzen aus privaten Weingütern und Winzergenossenschaften des badischen "Ländles". Engagierte, herzliche Mitarbeiter und die Ausstrahlung der alemannischen Gaststuben tun ein übriges. Und so ist das Gasthaus Zum Roten Bären bis heute die älteste "gute Stube" Freiburgs. Man trifft sich, pflegt Gastlichkeit, läßt sich verwöhnen und fühlt sich geborgen.

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