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GESCHICHTE

Im Gasthaus zum Roten Bären begegnen Sie der (Stadt-)Geschichte auf Schritt und Tritt. Viele der über 50 Wirte und Wirtinnen haben den Roten Bären den Erfordernissen der Zeit sowie den Wünschen der Gäste angepasst und entsprechend baulich verändert. Heute wohnen Sie in dem Haus, das Andreas Pflug 1718 neu erbaute und die Bärenwirte Monika und Peter Hansen 260 Jahre später von 1978 bis 1989 auf sehr sorgfältige Art und mit viel Fingerspitzen -gefühl saniert haben! Während der umfassenden Renovierungsarbeiten kamen beeindruckende baugeschichtliche Elemente aus allen Jahrhunderten bis zurück zur Zeit der Stadtgründung Freiburgs zum Vorschein.

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en Titel „Ältester Gasthof Deutschlands“ führten die Wirte Riedmüller 1922 in die Geschichte dieses Hauses ein. Der Grund: Der sensationelle Fund einer Urkunde aus dem Jahr 1387!

ank eines Chronisten der Stadt Freiburg konnte nachgewiesen werden, dass das Gasthaus zum Roten Bären seit dem Mittelalter stets als Gasthaus fungierte.