Kulinarische Erlebnisse im Roten Bären…

Die Brotsuppe, die in den Gaststuben des Roten Bären im Mittelalter serviert wurde, ist natürlich längst von der Speisekarte verschwunden – heute servieren wir Ihnen eine leichte, badische Küche mit einem Hauch Extravaganz. Doch eines ist geblieben: Die Liebe, mit der diese Gerichte zubereitet werden, die Freude daran, Sie Genießern zu servieren – und das schöne Gefühl, dass Sie sich wohlfühlen und es sich richtig gut gehen lassen.

Ob Tagesgerichte, Mittagsmenü, festliches Bären-Menü, Feinschmecker- oder Saisonküche: Küchenmeister Albert Schweizer und sein Küchenteam legen stets gleich großen Wert auf die sorgfältige Zubereitung der Gerichte. Restaurantleiter Michael Vollmer berät Sie gerne, wenn es um die Auswahl der zum Essen passenden Weine geht. So ergibt beides ein perfektes Ganzes.

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